智慧生產提升良率 數位行銷營收增三成
數位發展部數位產業署 指導
佳麗果物（下稱佳麗）主要生產芒果乾、鳳梨乾、香蕉乾、橘子乾等天然鮮果乾產品，被喻為是台灣果乾界的 LV。佳麗過去本是間瀕臨關廠的農產工廠，冰庫裡堆滿滯銷的水果。但自從朝純天然果乾轉型，重新定位經營，採用台灣在地友善農法種植的新鮮水果，不僅拿到碳足跡認證，成功在 3 年內轉虧為盈，2024 年更榮獲農業部指定巴黎奧運選手補充品。
訂單越多銷售管理越混亂
存貨失控品質不穩成挑戰
隨著佳麗的純天然理念在市場上闖出口碑，客戶間口耳相傳使訂單量穩步增長。然而，每年雙位數的業績成長，卻讓公司經營逐漸浮現挑戰。
首先是內部管理，佳麗執行長陳淑敏發現原有企業資源規劃系統（Enterprise resource planning，ERP）過時，無法充分支持公司高速成長的營運管理需求，時常導致庫存資料不準確、進出貨紀錄混亂，無法即時掌握財務現況等問題。
再者，由於過去未建立果乾加工標準化流程，皆依賴烘焙師的經驗，缺乏相關數據，使果乾生產的穩定性有待提升，大量訂單湧入更讓品質不穩定的問題雪上加霜。銷售方面，以往佳麗的客戶都是透過 LINE 群組進行訂單下達，輸入產品名稱及數量後即完成下單，然而隨著業務量及訂單爆增，導致回應延遲與訂單遺漏。為提升營運效能，佳麗決定將「管理、生產、銷售」做為數位轉型的核心。
本案例數位轉型 3 要點
- 發現痛點：
ERP 系統老舊且功能不敷使用。
果乾仰賴人工經驗難以穩定生產。
LINE 群組錯單、漏單。 - 數位工具：
雲端 ERP 管理系統。
蔬果加工標準流程雲端紀錄系統。
LINE@ 接單介面系統。 - 轉型效益：
升級進銷存管理，提升雲端使用率 30%。
降低 10% 烘焙果乾誤差，提升 22% 良率。
增加海內外營業額共 30%，約達 800 萬元。
導入新 ERP、智慧物聯網 確保水果新鮮度
品質良率超過兩成
為此，佳麗與資訊公司合作，開發一套整合進貨、出貨單據還有電子發票的系統，有利資料整理與流通。新版 ERP 系統的導入，讓佳麗能即時掌握庫存及帳務資料，降低財務風險。
同時，佳麗也運用農業部提供的「農務 e 把抓」App，將 ERP 系統延伸至合作農民，實現契作農戶的溯源管理以及田間栽培管理紀錄，提升第一線農民數位化管理能力。目前已在高雄、宜蘭等地建立了3家農戶示範場域，協助農民精準管理生產排程、庫存控制及訂單配送，藉此降低營運成本並確保加工水果新鮮度。
為解決產品品質不穩問題，佳麗建立標準化的果乾加工生產流程，引入數位化技術，其中最顯著的作法就是設置數位感應器。陳淑敏表示，烘焙果乾需要精確的恆溫與恆濕控制，為此，佳麗首先導入自動控管溫度的設備，能夠精準調整烘焙環境，並可在發現異常時進行遠端控制和即時通知，有效幫助烘焙師降低 10％ 的人為操作誤差，提升 22％ 的良率。
陳淑敏分享，烘焙設備對溫度變化極為敏感，需要控制約在 40 度，一旦溫度過高，設備容易產生異常，過往每年平均需更換 3 個感應器，如今，藉由數位感應器的監控溫度，設備運行更加穩定，已有效解決設備損壞的問題。
優化 LINE 介面、導入顧客管理系統
訂單不漏接更能精準銷售 助攻業績成長三成
公司營運與生產的順利運行後，最後關鍵的一步便是產品銷售，為此，陳淑敏決定建立 LINE@ 連結，並對界面進行優化，增設顧客議價欄位、客戶分級價格、報價單轉銷貨單、客製化商品綁定等功能，提升管理的靈活性與效率。相較於以前透過 LINE 群組人工回復與手動整理訂單，現在客戶的訂單透過導入 LINE@ 能自動整合訂單資料，不用像以前一張張收單處理，大幅提升作業效率。
此外，LINE@ 後台系統更能進一步進行顧客喜好分析，藉由數據驅動消費行為，實現精準行銷。近兩年，佳麗建立兩個跨國合作團隊，將產品銷售至國際市場，並透過客戶關係管理系統（Customer Relationship Management，CRM），增加 30％ 海內外營業額，達 800 萬元。
身為農家子弟，陳淑敏從小深知農民的挑戰與需求，如今，藉由數位轉型，她更能深刻體會如何讓台灣盛產的水果、花卉、茶葉等農產品，進一步展現「精品優勢」，讓台灣農業揚名世界。
佳麗於 2021 年獲得農業部「雲世代農業數位轉型業界參與計畫」挹注，完成了管理、生產到銷售的全面數位轉型。陳淑敏於今（2025）年更聯繫 ESG 發展協會和微電影協會，於今年 2 月成立「台灣農產加速器」，進一步增加永續價值，並透過拍攝產銷影片來拓展銷售管道，期待行銷成果將更為顯著，並有助於放大數位轉型的成效。
