上上農漁品活用線上行銷 Line OA 好友數 半年成長 2 成
數位發展部數位產業署 指導
於 2021 年創立的上上農漁品，創辦人為來自台東泰源部落的張豪傑與其妻子吳雅惠，夫妻倆從 30 年前共同經營餐廳品牌「烏龍院家庭食堂」，在台東市深受當地人喜愛。除了全使用來自於當地的新鮮食材外，餐廳還有一大特色－就是原住民特色作物「翼豆」。上上農漁品致力於透過自有農場種植翼豆、製造翼豆加工品、協辦觀光活動等方式來推廣翼豆，幫助故鄉創生。體現創辦人在苦心經營的背後，對台東的熱愛。除了在地深耕的餐飲事業，他們也努力透過數位轉型，為社區帶來更多的生機與希望。
儘管現在餐廳經營與推廣翼豆作物頗為成功，但在成功的背後，也曾歷經一段艱難的數位轉型過程。
首先是市場對於翼豆的認知不足。在台灣，有許多人對於翼豆感到陌生，相關產品難以吸引顧客的目光，無法有效觸及潛在的消費者。但其實翼豆是高營養價值作物，它不僅擁有高纖維、高鐵和高鈣的特點，更是被譽為「營養三高」的豆類蔬菜。其次，上上農漁品發現自身數位行銷能力的不足，無法有效利用社群媒體來吸引顧客，導致品牌曝光度與產品銷售始終無法提升。以及供應鏈管理與物流的挑戰。而且翼豆難以久放，當外縣市民眾透過電商購買新鮮翼豆時，確保產品的新鮮度以及降低運輸成本為一艱鉅考驗；同時，也發現翼豆生產特性，在氣溫 35 度以上不開花及 15 度以下會落花等限制，需透過嚴格的溫度控管以維持產量。
創建臉書粉專及參加線下活動
推廣翼豆資訊，提升翼豆認知度
針對經營上的 3 個痛點，上上農漁品於 2022 年參與經濟部中小及新創企業署的中小企業城鄉創生轉型輔導計畫，採取一系列的數位解決方案。為了解決市場認知不足的問題，上上農漁品決定從建立品牌形象開始，除了在原本經營有聲有色的餐廳中推廣外，也透過 Facebook 等社群媒體加強市場推廣，進行產品介紹與故事分享，同時在部落格定期發布有關翼豆的食譜、健康益處及文化背景等內容，這些平台不僅能夠快速傳播資訊，還能與消費者進行互動，FB 按讚人數已超過 2900 人；此外，上上農漁品也積極參加當地的市集與展覽等線下活動，讓更多消費者了解翼豆，透過口碑行銷擴大影響力。線上線下推廣相輔相成下，翼豆及相關產品獲得許多消費者、企業和媒體的關注，銷售量也隨之增長。
設立官方 Line OA 及官方網站
Line 會員數超過 3000 人，整體年營收提升 2.5%
對於自身缺乏的數位行銷能力，上上農漁品總經理吳雅惠積極參加數位行銷課程。在 2022 年，上上農漁品設立 Line 官方帳號（Line OA）及官方網站，並充分利用這兩個平台的功能，例如 Line OA 的群發訊息以及迅速回覆顧客不同的問題，使得 Line OA 好友數在半年內增長了 2 成；此外，顧客也能在官方網站方便地訂購商品以及查詢商品相關資訊，優化消費者的購物體驗。
逐步落實數位行銷後，顧客量及線上訂單量顯著增加，並提高了顧客的回購率，有效降低行銷成本並提高行銷效率，使上上農漁品可專注於提升產品的品質。目前 Line 會員數已超過 3000 人，透過臉書粉專、Line OA 及官網的導入，整體年營收提升 2.5%。
計算最佳運送參數確保翼豆品質，田間環境偵測優化營運效率及顧客滿意度
於環境參數相當敏感，為了避免翼豆保存及運輸過程中品質受影響，上上農漁品透過不斷測試、紀錄參數，得出最佳冷藏溫度與保存天數後，搭配物流業者的低溫配送，滿足翼豆對於冷鏈運輸的需求，確保產品送到顧客手中時仍新鮮如初，並降低運送過程中失誤造成的報廢成本。
除運送外，上上農漁品更進一步與農業技術公司及大學合作，優化種植環境。安裝田間環境偵測機內建系統，監控翼豆的生長環境，並與小農建立合作關係，確保穩定的產品供應。隨著供應鏈的優化，上上漁品的業務營運效率大幅提高，其顧客滿意度隨之上升，進一步打響品牌名號。
數位轉型提升品牌價值與顧客關係，分享成功經驗推動農民數位轉型
上上農漁品深刻體會到數位轉型對於企業發展的重要性。借助多元的數位行銷平台，不僅在市場上有效推廣翼豆商品，更與客戶之間建立緊密的關係，實現品牌升級與市場擴展。
除了原先餐廳的營運外，上上農漁品更希望能透過數位轉型，持續推動部落的經濟發展，並將更多具有在地特色的產品推向市場。目前走進餐廳映入眼簾的翼豆餅、翼豆益生菌等周邊產品，讓來用餐的顧客認識翼豆，同時也計畫擴大相關產品的開發，像是水餃、油飯等，期望能夠將成功的經驗分享給更多的農民，幫助他們進行數位轉型，未來期待讓更多人了解原住民的文化與美味，並愛護這片孕育萬物的土地。
本案例數位轉型 3 要點
- 發現痛點：
市場對於「翼豆」認知不足。
數位行銷能力不足，推廣困難。
穩定翼豆產量難，運輸過程難掌握保存期限與新鮮度不易。 - 數位工具：
Facebook 等社群媒體。
設立官方 Line OA 及官方網站。
田間環境偵測系統。 - 轉型效益：
提高市場對翼豆的認識，FB 按讚人數已超過 2900 人。
Line 會員數已超過 3000 人，且整體年營收提升 2.5%。
供應鏈管理更有效率、提升營運效率及顧客滿意度。
