兄弟共創「橘二代」 將茂谷柑變精品，八成收入來自線上
數位發展部數位產業署 指導
二代返鄉當青農，如何一邊務農、一邊兼顧銷售？作為家中長子的黃文業因父親年事漸長，在 2016 年返回苗栗大湖接下農事，三年後，弟弟黃文詣也返鄉負責行銷，兄弟倆延續父親「草生栽培」的友善農法，也引進了現代數位工具，為自產自銷之路提供解方。
有感於農業的痛點在於供銷難以掌握，因此，黃文業兄弟倆決定走向自產自銷之路，而他們選擇從品牌下手，創立「橘二代」，走向精品、高單價路線。
黃家兄弟倆很有自己想法，參與客家委員會「 111 年輔導客庄小微企業使用雲服務數位工具計畫」，由客家委員會協助架設官網，透過深化品牌形象，分享兩代橘子園的傳承故事、農場樣貌、活動訊息與媒體露出，以及現正規劃的農事體驗等，還可直接下單宅配，成為「橘二代」與消費者溝通互動的最佳平臺。
網路教學減緩缺工問題
製作教學影片，助移工快速上手
位處苗栗偏鄉，橘二代遇到的最大困難，就是農村近年常見的缺工問題。黃文詣觀察，在地打工者多是外籍移工，尤其越南人居多，移工的教育訓練成為一大挑戰，過去常因溝通不良，讓外籍移工難以學會正確的剪枝、採收等技巧。黃文詣靈機一動，將「剪枝」與「採收」的技法拍攝成兩支網路教學影片，請越南籍的嫂嫂幫忙翻譯，再上傳 YouTube，並向「農村發展暨水土保持署」提出新住民教育計畫，成功獲得 60 萬元輔助金。日後新進的越籍勞工只要看完影片，就能直接上工，大幅減少許多溝通與教學時間。
此外，黃文詣更加積極參與鄉公所與農會活動，透過農業部的農村轉型計畫，獲得經費發展品牌，他坦言，「對我們青農而言，公部門的協助是很大的助力。」
結合社群與雲端工具
簡化作業流程，穩抓核心客群
除了透過教學影音進行數位教育訓練，橘二代也開始運用各種數位工具做行銷宣傳。像是在 Facebook 成立粉絲專頁，猶如品牌大使的角色，分享及更新品牌相關訊息。在橘二代粉絲專頁上，每年一至二月的過年期間，可說是最熱鬧的時節，每一篇採收、出貨的發文，總會吸引老顧客搶購下單。黃文詣說，Facebook 粉專受眾是「橘二代」最重要的客群，平均年齡層為 40 歲以上，企業採購占七至八成；而「多與客戶互動」就是他的經營要點，例如粉專上的留言，不管是鼓勵或者疑問，都要仔細一一回覆，讓客戶感受到誠意，也覺得受重視。
過去，每到橘子產季，他們接到電話訂單後，全得靠手寫記錄、確認匯款、再安排出貨。如今，一到採收期，只要在 LINE＠、Facebook 粉絲專頁中，透過照片或影片分享收成，並附上訂購網址的連結，消費者直接點擊即可進入 Google 表單的訂購系統，結合雲端試算表，把數量與金額做進一步計算，儘管後續金流還是得靠銀行轉帳付款，但對橘二代而言，目前的 Facebook、LINE＠、Google 表單，已猶如「銷售鐵三角」，穩穩抓住客群。
提升品牌能見度後，也吸引不少線上通路主動前來談合作，像是「奧丁丁市集」、「鮮食優多」，以及唐氏症基金會的「愛不囉唆」平臺。橘二代把這些平臺當成比較大的客戶，提供批發價，一次大量出貨，由平臺自行銷售，便能使店家省去管理成本。黃文詣說，這種賣斷式的做法相對省時省力，更重要的，透過這些現成的平臺， 也讓消費者有更多管道，可以認識並買到「橘二代」商品。
走向精品化
瑕疵率控制在 0.5％ 以下
至於兄弟倆心心念念的「品牌」經營，黃文詣強調，「服務」是關鍵。以往消費者要在網路上買水果，最擔心的往往是無法在現場親眼挑貨，且運送中果實若有損傷還得認賠。對此，決心打開網路市場的橘二代，祭出「無條件退換貨」的品質保證策略，承諾無論是網路平臺或實體通路的客服，只要接到消費者電話，即使只有損壞一顆，就立即補寄一盒相同禮品或接受退貨。
黃文詣說，當客人在網路下單前，就會看到有權退貨或換貨的資訊，這種大手筆、不問理由的做法，能避免客服人員溝通上的負擔，更能建立品牌形象與信譽。他表示，自家商品不添加殺菌劑，採收後會先觀察一週，確認沒發霉就立即寄出，保持新鮮狀態，即使平均每一千盒可能會有四至五盒有瑕疵，但仍維持在 0.5％ 的可控範圍內。接下來，就是打造精品等級的產品包裝。他們選定「內外兼具」的手工木質禮盒，木盒九粒入售價近 890 元，一開始團隊憂心推不動，想不到，受到一位部落客主動發文推薦，讓這些質感禮盒一推出就銷售 300 多盒，猶如一劑強心針，奠定柑橘禮盒在市場的基礎，也確立「橘二代」的精品路線。
對於轉型過程的體會與學習，黃文詣有感而發：「青年務農，一定要做品牌，否則很容易離農，而走向品牌之路，一定要數位化！」目前約兩成業績來自電話訂購的老客戶，其他八成訂單都來自網路。雖然整體營業額比過去高，但因包裝與品牌投資費用增加，所以獲利與過去相去不遠。對於未來，他深信，「不用再怕大盤低收，即使遇到天災仍可持平，年年朝向穩定性成長，這就是品牌與數位化帶給我們的力量。」
本案例數位轉型 3 要點
- 發現痛點：
青農面臨當地青壯年外流的缺工問題。
面臨自產自銷的銷售壓力。 - 數位工具：
官方網站；YouTube、LINE＠、Facebook、Google 表單；奧丁丁市集、鮮食優多、愛不囉唆等電商平臺。 - 轉型效益：
提供教學影片，讓外籍移工快速學習。
使用社群工具分享商品資訊，透過 Google 表單，簡化作業流程，快速出貨。如今八成訂單都來自網路，成功推動品牌精品化，帶來穩定銷量。
