老總靠數據精準養殖 變身科技漁民

數位發展部數位產業署 指導

全球暖化所帶來的劇烈極端氣候，讓養殖業者只要稍有出錯或意外，魚蝦產量便大跌，台江農業生技透過建置科技養殖應用環境，降低許多養殖過程中不確定因素的風險，也大幅節省人力。

產業環境、極端氣候造成的生態衝擊，導致傳統養殖抗災成本攀高，無論是病蟲害情形惡化，漁塭閒置面積持續增加等等，都是當前的巨大難題，如何透過數位轉型，帶來正面循環效益，已成為許多養殖業者努力的目標。

出生在超過300年的漁業世家，已是家族事業第五代經營者的台江農業生技股份有限公司（以下簡稱台江農業生技）總經理顏榮宏，在2001年接下了延續祖業的大棒，成為專職漁人，不僅引進科技養殖的新觀念，努力改善既辛苦又不符合成本效益的傳統養魚方式，更主張利用「漁電共生」，以漁業永續產出，支撐光電綠能加值，為臺灣養殖漁業走出一條嶄新的道路。

善用節能機具與監控系統
提升產量，降低成本與風險

傳統養殖現今遇到的最大挑戰，是隨著溫室效應全球暖化所帶來的劇烈極端氣候，只要稍有出錯或意外，魚蝦產量便雪崩跌落，無論晴雨風霜，隨時監控機械的運行狀態以及氣候變化，是養殖業者每日不得鬆懈的工作。

水產的養殖，從第一步放苗工作開始，品質、數量的好壞就充滿許多不確定的因素；此外，養成後的漁獲價格又多由漁販訂定，甚至還未確定市場價格是否有利潤，就已需要投入下一批的養殖期程，無論是收益評估、養殖過程，養殖業者都須承擔相當高的風險。

有著成大數學系畢業的高學歷，顏榮宏深信善用科技功能，有效運算分析養殖的環節，必定能解決許多當前難題，便與就讀國立臺南高級海事水產職業學校的兒子一起，父子攜手，共同投入研發遠端監控智慧電箱。此外，台江農業生技也與成功大學先進動力系統研究中心合作，研發一系列節能機具，包括風力發電水車、太陽能追日系統及水簾式滾輪水車（省電水戰車）等，大幅降低養殖水車的電費成本，並提升魚塭水中溶氧量。

科技的應用，可以讓一個人重新審視自己的工作方式和內容細節，台江農業生技所開發的養殖系統，將漁民實際於現場養殖的重要節點過程逐一數位化，使其能夠遠端監控，並提供即時處理。

有了經驗與科技技術的結合，降低許多養殖過程中，不確定因素的風險，例如：魚塭飼料桶數位監測，在飼料即將用盡時，系統會自動通知，節省過去人員巡視才能補料的時間差。台江農業生技也與工研院電光所合作，研究夜間餵食虱目魚的LED光源使用，了解不同顏色光源對養殖物種的影響，結果發現如果能使用魚群感受安全的顏色光源（例如虱目魚對於綠及藍光較有安全感），魚兒長得較快，就能縮短育成期，提早收成，增加年產量。

開發APP整合經驗與資訊
分析數據，精準掌控養殖品質

台江農業生技建置科技養殖應用環境的明顯好處之一，就是大幅節省人力。為了能夠有效管理這麼大的養殖範圍，台江農業生技在2019年透過農委會科技處與中衛發展中心協助，開發「通靈漁夫」APP。將開發出的應用程式取名「通靈」二字，用意其實是說明這個程式的預測能力。有了數值才可以做大數據分析，才能做到精準養殖。

透過APP系統，漁民可以將拍攝的養殖照片上傳雲端，再用台江農業生技建構的分析程式進行影像判讀與檢驗並回傳資料，APP上即可查看同類型操作曲線，根據經驗老道的漁人，將過去經驗值轉化成數據，精準掌握最適化養殖品質管理模式與解決方法。

有了便利精準的機械器具助力，養殖業數位轉型碰到的另一個挑戰，在於如何找出合適的數位工具及方法。架設環境數值觀測機器並不難，可是監測導出的數據是否能夠有效預判未來，仍有很大進步空間。要做到智慧判讀及專家預測，需要產官學研四方合作，整合建置智慧養殖系統，並深化機器判讀精準度與大數據分析，才能使苦心研發的系統更臻完善。

台江農業生技將漁業科技轉型視為企業核心重點，未來希望能將整套科技生態養殖觀念及施行方式整廠輸出。顏榮宏認為，既然已經變成科技漁民，只是養魚賣魚市場太過狹隘，應該要制定出無藥養殖、精準養殖、區塊鏈產銷履歷等標準，設法將養殖產業的附加價值發揮出來，才能真正走出科技漁業的新時代。

台江農業生技除了負責產品開發及品牌經營外，還與台江綠能合作開發「漁電共生」。近年環保綠能意識抬頭，在漁電共生方面，漁民若能善用科技積極參與，無論對於產能或是環境發展，都是一件美事，太陽能板有助於對抗天災及極端氣候，魚會更好養，至於太陽板下的魚群如何生長，則交由數位儀器測量，透過數據來判斷，達到環保節能及水產增產的雙贏結果。

在持續需要養殖人力投入的需求下，顏榮宏強調，養殖業必須透過人機搭配，產業才會真正進步，一方面藉由數位化，傳承漁民經驗，另一方面要做到遠端精準控制的跨地管理，同時改變最終漁產品的商售模式，才能啟動新一代的內陸養殖魚業風貌。

新冠疫情對消費市場帶來巨大影響，疫情期間，餐飲業防疫限制直接衝擊作為餐廳食材供應者的台江農業生技，但危機也帶來了轉機，無法外食的消費者，轉而投向線上購買食材自行料理，台江農業生技的電商銷售大幅提升，順利補足傳統餐廳通路的損失。這也讓台江農業生技意識到，除了專注於養殖工具的數位轉型，高品質的漁獲，也需搭配數位行銷以及開發多元銷售通路，層層專業分工，才能真的成為品質保證的一條龍產線，朝全方位數位養殖第一品牌的方向邁進。

本案例數位轉型3階段

●找到痛點：
極端氣候導致傳統養殖抗災成本攀高，稍有出錯或意外，魚蝦產量便大跌。

●數位工具：
導入風力發電水車、太陽能追日系統等節能工具，以及智慧電箱、「通靈漁夫」APP等遠端監控系統。

●轉型成果：
大幅降低養殖電費成本，並透過數據分析，做到遠端監控與精準養殖。